Sind die Beutel für Sous-vide geeignet?

Die kochfeste Ausführung ja, sie ist auf Dauertemperatur im Wasserbad ausgelegt. Standard-Vakuumbeutel sind es nicht. Temperaturgrenze und Materialeignung stehen in der Spezifikation des Folienlieferanten und werden mitgeliefert.

Gibt es recyclingfähige Vakuumbeutel?

In PE-Monomaterial ja. Die verbreitete PA/PE-Kombination ist nicht sortenrein recycelbar. Die Barriereleistung von Monomaterial ist geringer, was bei kurzer Umschlagzeit häufig nicht ins Gewicht fällt.

Abbildung: Darstellung der Bauart, kein Foto des gelieferten Erzeugnisses. Muster stimmen wir vor der Bestellung ab.

Lebensmittelbeutel

Vakuumbeutel, geprägt und glatt

Vakuumbeutel entziehen dem Packgut die Luft und verlängern die Haltbarkeit. Delipu Europe liefert geprägte Beutel für Balkenvakuumierer, deren Struktur die Absaugkanäle offen hält, sowie glatte Beutel für Kammermaschinen. Gefertigt auf der DLP-600 für geprägte Vakuumbeutel, lebensmittelecht und auf Wunsch kochfest.

Sortimentsgruppe: Lebensmittelbeutel
Ausführungen: 5

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Ausführungen

geprägte Beutel für Balkenvakuumierer
glatte Beutel für Kammervakuumierer
Rollenware zum Selbstschneiden
kochfeste Ausführung für Sous-vide
Ausführung für Tiefkühlung

Materialien

PA/PE-Verbund
Monomaterial PE (recyclingfähig)
kochfeste Verbundfolie für Sous-vide
EVOH-Barriere für lange Haltbarkeit

Anwendungen

Fleisch, Fisch und Käse
Sous-vide-Zubereitung
Tiefkühlware
technische Teile mit Korrosionsschutz
Textilien und Musterversand

Worauf es bei dieser Verpackung ankommt

Die Prägung ist ein Kanalsystem, kein Dekor

Balkenvakuumierer saugen an einer Kante ab. Ohne Struktur legen sich die Folienlagen sofort aufeinander und schließen den Weg. Die Prägung hält ihn offen. In der Vakuumkammer ist sie überflüssig, dort reicht die glatte Folie.

Die Naht hält dem Unterdruck stand

Nach dem Absaugen zieht der Außendruck dauerhaft an jeder Naht. Die Siegelparameter werden auf diesen Zustand ausgelegt, nicht auf den ungefüllten Beutel auf dem Prüftisch.

Kochfest, wenn es kochfest sein muss

Für Sous-vide gibt es eine eigene Ausführung mit Dauertemperaturfreigabe. Der Standard-Vakuumbeutel hat sie nicht, und wir liefern ihn dafür auch nicht aus.

Standardformate und Sondermaße

Neben den gängigen Formaten sind Sondermaße möglich, weil der Formatwechsel als Rezeptur läuft. Ein Zwischenformat scheitert damit nicht an den Rüstkosten.

Technische Daten

Vakuumbeutel, geprägt und glatt: Technische Daten
Oberfläche	geprägt oder glatt
Geeignet für	Balken- und Kammervakuumierer
Foliendicke	auf Anfrage
Abmessungen	auf Anfrage
Bedruckung	auf Anfrage
Mindestabnahme	auf Anfrage
Lieferform	auf Anfrage

Zahlenwerte werden anwendungsbezogen vom Werk bestätigt. Wir liefern das vollständige Datenblatt mit dem Angebot.

Häufige Fragen

Wozu dient die Prägung?: Sie hält den Absaugweg offen. Ein Balkenvakuumierer zieht die Luft an einer Kante ab; ohne Struktur legen sich die Folienlagen sofort aufeinander und der Rest der Luft bleibt im Beutel. In der Vakuumkammer wird ringsum abgesaugt, dort reicht glatte Folie.
Sind die Beutel für Sous-vide geeignet?: Die kochfeste Ausführung ja, sie ist auf Dauertemperatur im Wasserbad ausgelegt. Standard-Vakuumbeutel sind es nicht. Temperaturgrenze und Materialeignung stehen in der Spezifikation des Folienlieferanten und werden mitgeliefert.
Gibt es recyclingfähige Vakuumbeutel?: In PE-Monomaterial ja. Die verbreitete PA/PE-Kombination ist nicht sortenrein recycelbar. Die Barriereleistung von Monomaterial ist geringer, was bei kurzer Umschlagzeit häufig nicht ins Gewicht fällt.

Lieber selbst fertigen?

Diese Position entsteht im Werk auf den folgenden Maschinen. Ab einer stabilen Jahresmenge lohnt sich häufig die eigene Fertigung, und wir liefern beides.